Tên | Kali Sorbate | |||
Thương hiệu | TK-THỰC PHẨM | |||
Xuất hiện | Dạng hạt hoặc bột màu trắng | |||
Hàm số | Kìm hãm sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn độc hại như pseudomonas, staphylococcus salmonella, hành động kìm hãm sự phát triển mạnh hơn là giết chết. | |||
Kali sorbat CAS 24634-61-5
Kali sorbat là muối kali của axit sorbic, công thức hóa học CH3CH=CH − CH=CH − CO2K. Nó là một loại muối trắng rất dễ hòa tan trong nước (58,2% ở 20 độ). Nó chủ yếu được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm (E số 202). Potassium sorbate có hiệu quả trong nhiều ứng dụng bao gồm thực phẩm, rượu vang và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Trong khi axit sorbic xuất hiện tự nhiên trong một số loại quả mọng, hầu như tất cả quá trình sản xuất axit sorbic trên thế giới, từ đó tạo ra kali sorbate, đều được sản xuất tổng hợp.
Thông số sản phẩm
Nhận biết | Tuân theo tiêu chuẩn | TIÊU CHUẨN | ||
Xuất hiện | Hạt trắng | Hạt trắng | ||
Khảo nghiệm | 99. 0 ~ 1 0 1,0 phần trăm | 100,38 phần trăm | ||
Axit tự do (như Axit Sorbic) | ＜ 1 phần trăm | ＜ 1 phần trăm | ||
Kiềm tự do (như K2CO3) | ＜ 1 phần trăm | 0. 48 phần trăm | ||
Kim loại nặng (như Pb) | Nhỏ hơn hoặc bằng 10 ppm | ÍT HƠN 10 PPM | ||
Asen (as) | Nhỏ hơn hoặc bằng 3 ppm | ÍT HƠN 3 PPM | ||
Mất mát khi sấy khô | Nhỏ hơn hoặc bằng 1. 0 phần trăm | 0. 27 phần trăm | ||
Chì | Nhỏ hơn hoặc bằng 2Ppm | KHÔNG AI | ||
thủy ngân | Nhỏ hơn hoặc bằng 1Ppm | KHÔNG AI | ||
Anđehit | ＜ 0. 1 phần trăm | ＜ 0. 1 phần trăm | ||
Clorua (như CI) | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 1 phần trăm | ＜ 0. 1 phần trăm | ||
Sự kết luận | PHÙ HỢP VỚI TIÊU CHUẨN FCC IV | |||
Hướng dẫn
1. Nó được sử dụng cho Sữa chua, Phô mai, Rượu, Đồ nhúng, Đồ chua, Thịt khô, Nước ngọt, Đồ nướng, Kem. Potassium sorbate được sử dụng làm chất bảo quản trong một số loại thực phẩm, vì đặc tính chống vi khuẩn của nó ngăn chặn sự phát triển và lây lan của vi khuẩn và nấm mốc có hại. Nó được sử dụng trong pho mát, bánh nướng, xi-rô và mứt. Nó cũng được sử dụng như một chất bảo quản cho thực phẩm mất nước như trái cây khô và trái cây khô, vì nó không để lại dư vị. Việc sử dụng kali sorbate làm tăng tuổi thọ của thực phẩm, vì vậy nhiều loại thực phẩm chức năng cũng bao gồm nó. Nó thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang vì nó ngăn không cho men tiếp tục lên men trong chai.
2. Nó được sử dụng để bảo quản thực phẩm: Kali sorbate được sử dụng đặc biệt trong thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc được nấu chín trước, chẳng hạn như trái cây và rau đóng hộp, cá đóng hộp, thịt khô và các món tráng miệng. Nó cũng thường được sử dụng trong thực phẩm dễ bị nấm mốc phát triển, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa như pho mát, sữa chua và kem. Nhiều loại thực phẩm không tươi sống dựa vào kali sorbate và các chất bảo quản khác để giữ cho chúng không bị hư. Nói chung, kali sorbat trong thực phẩm rất phổ biến.
3. Nó được sử dụng để làm rượu: Kali sorbate cũng thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang, để ngăn rượu vang mất đi hương vị của nó. Nếu không có chất bảo quản, quá trình lên men trong rượu sẽ tiếp tục và làm cho hương vị của rượu bị thay đổi. Nước ngọt, nước trái cây và nước sô-đa cũng thường sử dụng kali sorbat làm chất bảo quản.
4. Nó được sử dụng cho các sản phẩm làm đẹp: Trong khi hóa chất này phổ biến trong thực phẩm, có nhiều công dụng khác của kali sorbate. Nhiều sản phẩm làm đẹp cũng dễ bị nấm mốc và sử dụng chất bảo quản để kéo dài tuổi thọ của các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Rất có thể dầu gội đầu, keo xịt tóc hoặc kem dưỡng da của bạn có chứa kali sorbate.
Chú phổ biến: Chất bảo quản cấp thực phẩm kali sorbate, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, giá rẻ, chiết khấu, báo giá, giá thấp, mẫu miễn phí
